El desayuno es la comida las importante del día. Empleando nuestras piezas de menaje favoritas, nuestra compañera Claudia nos ha preparado un rico desayuno. El menú de hoy es una tosta de aguacate y un cúrcuma latte.

Además de sabroso, se trata de un desayuno sano y cargando de beneficios; Por un lado, el aguacate es rico en fibra y una fuente de grasa «buena», que junto con las proteínas y los carbohidratos, proporcionan energía al cuerpo en forma de calorías. Por otro lado, el cúcuma latte es una bebida especiada que contiene jengibre y cúcuma, que tienen grandes propiedades antiinflamatorias y digestivas.

Lamina las fresas mientras tuestas la rebanada de pan. En un bol, machaca el aguacate con un tenedor, añádele un pizca de sal y un chorrito de AOVE. Extiende el aguacate sobre el pan tostado y coloca cuidadosamente las fresas, puedes añadir pipas de calabaza o girasol por encima. Antes de comer échale el zumo de una rodajita de lima.

Pon a calentar la leche vegetal con un par de trocitos de clavo, puedes añadirle un endulzante natural. En una taza, mezcla la cúrcuma, el jengibre y la canela con dos dedos de leche. Después añade poco a poco el resto de la leche removiendo continuamente. Para terminar, espolvorea una pizca de pimienta, que activará las propiedades de la cúrcuma.